|
|
Minipizza's Met Aardappel, Spaanse Ui En Chili-olie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 el. bloem, 1 pak kant-en-klaar pizzadeeg, 50 ml. chili-olie, 4 aardappelen, in dunne schijfjes, 2 kleine rode uien, dungesneden, 3 takjes rozemarijn, fijngehakt, een paar blaadjes rucola ter garnering
variatie voor de garnering : rucola en parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten, bolletjes mozzarella en basilicum
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 250 graden. Bereid het pizzadeeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de bakplaat en het aanrechtblad met wat bloem. Neem een stuk pizzadeeg en rol het met een deegroller tot een dikke schijf. Rol de schijf uit in een richting, draai het een kwart en rol het dan ui in een andere richting. Ga hiermee door totdat het deeg een cirkelvorm met een doorsnede van 8 cm. heeft gekregen. Doe dit ook met de rest van het deeg (in totaal 8 bodems).
Leg de pizzabodems op de bakplaat en bestrijk ze met de chili-olie. Bedek de bodems met de schijfjes aardappel, de ui en de rozemarijn en bak de minipizza′s in 5-10 minuten bruin. Beleg de pizza′s voor serveren met wat fijngesneden rucola en besprenkel ze met nog wat chili-olie.
|
|
|